|
TAVUKLU SEBZE
Haşlanmış tavuk eti
kırmızı ve sarı tatlı biber
Havuç
Kereviz
Karnı bahar
salatalık
turp ve soğanla beraber salatayı hazırlayın üzerine domates suyu
zeytinyağı ve limon suyu gezdirin.
SOĞUK BALIK
2 Kişilik (1 porsiyon 483 kalori)
Gerekli Malzeme:
750 gr beyaz etli balık
4 su bardağı su
1 su bardağı beyaz şarap
2 çorba kaşığı elma sirkesi
10 karabiber tanesi
1 dilimlenmiş havuç
1 dilimlenmiş soğan
1 dal kekik
Hazırlanışı:
Bir tencere 4 bardak suyu ve balık hariç tüm malzemeyi ilave edip 30
dakika
kaynatın suyunu süzün ve soğumaya bırakın
Balığı temizleyip soğuyan suya ilave edin ve çok kısık ateşte kaynamaya
bırakın.
Su kaynayınca 2-3 dakika pişirin ateşten alın.
Balığı suyun içine soğumaya bırakın domates sosu ile servis yapın.
KÖRİLİ SEBZE
2 Kişilik ( 1 porsiyon 354 kalori)
Gerekli malzeme:
2 orta boy patates
2 havuç
2 kabak
1 soğan
2 diş sarımsak
1 taze yeşil biber
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı kimyon
1 parça karnıbahar çiçeği
1 çorba kaşığı bezelye
1 çorba kaşığı köri
1 su bardağı su
Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp soyun.iri küpler halinde doğrayın kabak soğan ve
havuçları küp şeklinde doğrayın,sarımsağı ezin.
Sıvıyağı tavada kızdırıp kimyon ve doğranmış yeşil biberi ekleyin,bir
kaç
saniye çevirerek kavurun köriyi ekleyip birkaç dakika sote edin
Sebzeleri ekleyin ve üzerine 1 su bardağı su dökün ateşi kısıp kapağını
kapatın.
Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Taze marul yaprakları ile servis yapın.
|
Uyarı
!!!