|
Ançuez Soslu Hindi
4 Kişilik (1 porsiyon 284 kalori)
Gerekli Malzeme:
1 havuç
1 sap kereviz
1 soğan
1 çorba kaşığı elma sirkesi
500 gr taze hindi göğüs eti
1 yumurta
3 ançuez filetosu
3-4 dal maydanoz ,zeytinyağı,tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
Tencerede bol miktarda su kaynatın,doğranmış havuç,kereviz,soğan ve
sirkeyi ekleyin.
birkaç dakika daha kaynatıp hindi etlerini ilave edin.
Kısık ateşte 45 dak.kadar pişirin.Soğuyunca suyunu süzüp çorba için
ayırın.
Katı pişmiş yumurtayı doğrayın önceden 1-2 dak.suda bekletilmiş
ançuez,yumurta,maydanoz,sirke,tuz,karabiber ve zeytinyağını blendırdan
geçirerek krema haline getirin.Hindiyi dilimleyin
ve sos ekleyerek servis yapın.
İpucu ....
|
Uyarı
!!!